悦凱陣 純米大吟醸無ろ過生 しずく酒
香川県琴平町の「丸尾本店」より“悦凱陣 純米大吟醸無ろ過生 しずく酒”が新入荷。
悦凱陣 純米大吟醸無ろ過生 しずく酒【新入荷】
￥8,100.-（1.8L、税抜）
『金比羅さん』で知られる香川県琴平町。
その『金毘羅さん』を見上げる、田園地帯只中の
町に、江戸中期に建てられたという商家
そのままの姿を残す歴史ある蔵元「丸尾本店」。
その「丸尾本店」の〈純米大吟醸〉は、”悦凱陣”の
火入れ酒の定番として人気の高い1本ですが、
今年はなんと“無ろ過生”の雫取りのお酒としても
出荷くださいました。上立ち香は、熟した果実の
ような味ノリの感じられる吟醸香。口に含むと、
〈山田錦〉の凛とした旨味、膨らみが心地よく
感じられます。40％磨いても、やはり“悦凱陣”は、
“悦凱陣”！ お米の旨みを引き出すことを、非常に
重要視している姿勢が十分に感じられます。
実は、4月に蔵へお伺いしたのですが、その中で
最も印象深かった1本。日本酒の凄さをしみじみと
感じながら、お飲みいただきたい逸品です。