墨廼江 純米吟醸生 備前雄町
宮城県石巻市の「墨廼江酒造」より“墨廼江 純米吟醸生 備前雄町”が新入荷。
墨廼江 純米吟醸生 備前雄町【新入荷】
￥3,000.-（1.8L、税抜）
世界三大漁場のひとつに数えられる
金華山沖を抱え、日本有数の水産都市である
石巻。その石巻で150年以上に渡り、銘酒を
造り続ける東北の人気蔵「墨廼江酒造」より
〈雄町〉米で仕込んだ生酒が入荷してきました。
“墨廼江”特有の穏やかな風味と丸みのある
味わい。個性豊かな備前〈雄町〉の特性を
うまく生かした純米吟醸に仕上がっています。
宮城県の誇る〈宮城酵母〉により使用することで、
〈雄町〉を使用したお酒にありがちな多すぎる味を
抑え、すっきりとした飲み口と幅のある旨味を、
絶妙のバランスでまとめ上げています。
“墨廼江”ならではの上品で気品ある味わいと、
個性豊かな〈雄町〉米の融合。香りと風味の
絶妙な調和した生酒をぜひお楽しみください！