山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー
秋田県八峰町の「山本合名」より“山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー”が新入荷。
山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー
￥2,962.-（1.8L、税抜）【新入荷】
その爽快な酒質と呑み飽きしないキレ味で
すっかり“白瀑”の新たな看板として、ゆるぎない
存在感を誇る“純米吟醸 山本”。このたび通常の
黒い“山本”を“ピュアブラック”として改名。
その兄弟シリーズにふたつの“山本”が誕生です。
今回の“山本”は、その名も“ミッドナイトブルー”。
“ピュアブラック”よりも酸味を抑えた、柔らかな
口当たりが特徴的。そのラベルの色の如き
澄み切ったシャープな味わいが、カラダの
隅々までいきわたります。上立つリッチな香りと、
穏やかな味わいが特徴の純米吟醸といえます。
秋田県開発の〈こまち酵母R-5〉を使用し、
これまた秋田県開発の酒造好適米〈酒こまち〉で
仕込んだ“山本 ミッドナイトブルー”。酒度、
酸度などの数字には表れないキレの良い味わいが
秀逸な、白神の魂が息づく純米吟醸酒です。