いい酒はいい人を結びます
茨城県つくば市の「浦里酒造店」より“霧筑波 初搾り 無濾過生酒”が新入荷。
霧筑波 初搾り 無濾過生酒【新入荷】
￥2,200.-（1.8L、税込）
世の中の多くは、その時代の流れに反映され
ながら存在していくものですが、この蔵元、
そしてこの酒は違う。それが「浦里酒造店」の
おくる“霧筑波 初搾り 無濾過生酒”。時流に
左右されない徹底した酒造りに熱い情熱を注ぎ、
今までほとんど茨城県外には出荷されなかった
あの“霧筑波”の新酒が入荷してきました。
下妻市の篤農家である国府田房雄氏、石島
和美氏と全量契約栽培した〈五百万石〉で醸した
その酒は、酸が少なく、非常に綺麗な印象。
それでいて薄くにごった滓が、“霧筑波”らしい
奥ゆかしく上品な主張をしてくれます。
48時間もの時間をかけて、ゆっくりゆっくりと
モロミを搾ることにより、若々しいフルーティーな
香りと味わいを充分に感じさせる1本。
ぜひ皆さんにお飲みいただきたい“霧筑波”です。
秋田県秋田市の「秋田醸造」より“ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり”が新入荷。
ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり【新入荷】
￥1,552.-（720ml、税込）
すでに“酒舗よこぜき”でも、大変に人気のある
銘柄となっている秋田の銘酒“ゆきの美人”。
その特徴的な爽やかな酸と料理の邪魔をしない
上品な香りは、食事をしながら楽しめる
美酒として、多くのファンを虜にしています。
こちらの“ゆきの美人 純米酒 秋仕込み活性にごり”は、
先日ご紹介した“ゆきの美人 純米吟醸
しぼりたて生”の澱を絡めて瓶詰め。瓶内発酵による
炭酸ガスが口の中で弾け、シュワシュワとした
爽快な口当たりが楽しめる1本に仕上がっています。
その瓶は、すっきり爽やかなプリント瓶。瓶内発酵により、
爽快なガスが瓶内に詰まった見た目良し、味良しの
1本に仕上がっています。ガスが強いだけ、
突き抜ける爽快さが楽しめる新感覚の日本酒。
1年を通じてお楽しみいただける稀有な活性酒です。
富山県富山市東岩瀬町の「桝田酒造店」より“満寿泉 生純米吟醸”が新入荷。
満寿泉 生純米吟醸【新入荷】
￥3,150.-（1.8L、税込）
￥1,785.-（720ml、税込）
昭和40年代の吟醸酒がまだ世に受け入れ
られていない時代より、ハイリスクを承知の
上で『吟醸の満寿泉』として全国の蔵元の
目標として名を馳せてきた「枡田酒造店」。
こちらの“満寿泉 生純米吟醸”は兵庫産
〈山田錦〉を用いて、麹米は５０％、掛米は
６０％まで磨き、満寿泉独自のＭＳ酵母にて
仕込んだ、季節限定販売の純米吟醸生酒。
“満寿泉”らしい上品な果実香と〈山田錦〉の
よさを存分に生かした味のふくらみ、柔らかく
品のある旨みと爽やかな酸味が絶妙の
ハーモニーを奏でています。そのしっとりと
した味わいは様々な料理をさらに引き立て、
飲み飽きしないお酒に仕上がっています。
自信を持ってお薦めする純米吟醸の新酒です。
長野県辰野町の「小野酒造店」“夜明け前 純米しぼりたて生”が新入荷。
夜明け前 純米しぼりたて生【新入荷】
￥2,800.-（1.8L、税込）
島崎藤村の名作『夜明け前』より名前を冠した
厳寒の地、信州辰野町の銘酒“夜明け前”。
寒造りに最適な地で醸される“夜明け前”は
雑味が少なく、ふくよかで穏やか、キレのよい
味わいが特徴。“辰の吟”や“生一本”などの
定番酒が非常に安定した人気を誇っています。
今季の一番搾り、こちらの“夜明け前 純米
しぼりたて生”は、すっきりしたりんごのような
ふくらみある香りと、スッと喉を通り余韻を
引きすぎないキレの良さ、そしてやわらかい
味わいの中に淡麗辛口の旨味がしっかりと
感じられる新酒らしい日本酒に仕上がっています。
伊那の山深い厳寒の地で醸し、搾ったばかりの
清涼、綺麗な味わいの逸品をぜひお楽しみください。
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。
富士宮の空も新年にふさわしく晴れ上がり、
素晴らしい富士山が望めます。
本年のみなさんのご多幸と世界の平和をお祈り申し上げます。
新年の営業は
1月1日（日） 11:00～16:00
1月2日（月） 11:00～16:00
1月3日（火） お休み
1月4日（水）～7日（土） 10:00～18:00
1月8日（日）～9日（月） お休み
1月10日（火）～ 通常営業
となります。
本年も“酒舗よこぜき”をよろしくお願い申し上げます。
富山県富山市東岩瀬町の「桝田酒造店」より“満寿泉 プラチナ寿 純米大吟醸”が新入荷。
満寿泉 プラチナ寿 純米大吟醸【新入荷】
￥10,500.- （1.8L、税込）
北陸富山の風土と共に、能登杜氏四天王の一人
三盃幸一氏が、これまでの杜氏としての経験を
全て注ぎ込み、最高級を目指して醸造した逸品にて
して満寿泉の最高峰、『吟醸の満寿泉』を代表する
プレミアム純米大吟醸がこちらの“プラチナ寿”。
原料米には、最高の酒米である兵庫県産の特上
山田錦を全量に用いて、40％まで磨き上げて丁寧に
仕込み、充分な貯蔵期間を経て、香味が整ってから
限定出荷され、1本1本に製品番号と醸造年度が
記されているている非常にプレミアムな逸品です。
能登杜氏らしい厚みのある華やかでフルーティーな
香りと果実を思わせる円熟味を帯びた芳醇な味わいが
見事にバランスし、非常に洗練された仕上がりです。
“満寿泉”の最高峰に位置する純米大吟醸に相応しい、
魅力的な色気ある豪華絢爛な1本に仕上がっています。
大阪府能勢町の「秋鹿酒造」より“秋鹿 純米大吟醸雫酒 一貫造り”が新入荷。
秋鹿 純米大吟醸雫酒 一貫造り
￥10,200.-（1.8L、税込）【新入荷】
『米作りから酒造りまで』の『一貫造り』により
純米酒のみを醸す蔵元「秋鹿酒造」。
その“秋鹿”のフラッグシップといえる1本が
こちらの“秋鹿 純米大吟醸一貫造り”です。
大地の恵みと醸す人の心を一升瓶に詰めた
こちらのお酒は、まさに『入魂酒』と呼ぶに
ふさわしい1本。“秋鹿”の想いが結実した
〈山田錦〉100%の『一貫造り』酒です。大吟醸の
極みともいえる、やさしく上品な大吟醸香と
濃純なお米の旨み、透明感のある口当たりは、
心の底から感動できる味わいです。米作りから
酒造りまで一貫して行う「秋鹿酒造」だけに、
お米の味と大吟醸の旨さを見事に表現しています。
自然の恵みと造り手の魂の結実、そしてそれを
1年、3年、10年と継続して行うチカラ。『この味が
秋鹿だ！』という主張を、心ゆくまでお楽しみください。
山形県鶴岡市の「亀の井酒造」より“くどき上手 短棹渡船 純米大吟醸 凍結濃縮酒”が新入荷。
くどき上手 短棹渡船
純米大吟醸凍結濃縮酒【新入荷】
￥10,500.-（1.8L、税込）
毎年、日本酒の新世界に挑戦している“くどき上手”。
〈美郷錦〉や〈古代黒紫米〉などで仕込んだお酒が
記憶に新しいところですが、『今までにない吟醸酒を
飲んでいただきたい』という想いから、凍結技術により
米の旨みを感動的に濃縮させた日本酒を醸しました。
凍結濃縮酒は、原酒を冷却。水分を凍結させて
分離、酒成分を濃縮させることによって造られます。
酒を凍らせシャーベット状にした凍結酒とは
違います。低温で処理するために香りが飛ばず、
アルコールだけでなく、甘、辛、旨み成分も
同様にそのまま濃縮され、バランスの良い、
香味芳醇な高アルコールの吟醸酒です。
凍結濃縮装置の製造は、1升瓶換算で1日８本が限度。
新しい『日本酒』の味を是非お楽しみください。
宮城県石巻市の「平孝酒造」より“日高見 純米初しぼり 感謝の手紙”が新入荷。
日高見 純米初しぼり 感謝の手紙【新入荷】
￥2,730.-（1.8L、税込）
金華山沖、世界に誇る漁場をのぞむ石巻。
2011年3月11日の地震、そして津波により
大きな被害を受けた石巻市にて、文久元年より
伝統の酒造りを営む「平孝酒造」。仕込みの
真っ最中であったこちらの蔵でも、今回の震災により
発酵中のお酒がタンクから溢れ、その後のモロミの
温度管理ができないなど、大きな被害を受けました。
その「平孝酒造」は、多くの方のご支援に対しての
メッセージとして、今年の生酒の一番出荷を
“日高見 純米初しぼり 感謝の手紙”と題しました。
蔵の心臓とも言える麹室（こうじむろ）を失い、
新たに建造した「平孝酒造」の再スタートの
象徴ともいえる1本です。ぜひ皆さんにお飲み頂き、
『負けてたまるか！』の気持ちで復興を目指す、
「平孝酒造」の意気込みを感じてください。ぜひ
“日高見”に今まで以上の応援、よろしくお願いします！
埼玉県羽生市の「南陽醸造」より“花陽浴 純米吟醸山田錦 おりがらみ”が新入荷。
花陽浴（はなあび） 純米吟醸山田錦 おりがらみ
￥3,500.-（1.8L、税込）【新入荷】
すっかり”酒舗よこぜき”でもお馴染みの人気の
お酒に仲間入りした“花陽浴（はなあび）”。
300石ほどの製造をおこなう小さい小さい蔵元
ですが、その醸造センスと、『太陽の陽ざしを
たくさん浴びて大輪の花を咲かそう！』という
志は、多くの飲み手の心を引き付けています。
今回入荷してきた“花陽浴 純米吟醸山田錦
おりがらみ”は、酒米の王様〈山田錦〉を丁寧に
丁寧に仕込み、搾りの際はモロミを袋で吊って、
斗瓶取りしたお酒をあえて濾過せず、オリを
絡めたまま出荷していただいた希少品。全国でも
限られた酒販店のみ取り扱いの1本です。
華やかな南国を思わせるフレッシュな香りと、
しっかりとした味わいが特徴的な、とても印象的な
お酒に仕上がっています。「南陽醸造」のスタイルが
色濃く表現された、レベルの高い“おりがらみ”です！