入荷情報

写真：磯自慢 中取り純米大吟醸 Grazioso

磯自慢 中取り純米大吟醸 Grazioso

￥20,119.- （720ml、税込）

静岡県焼津市の「磯自慢酒造」より“磯自慢 中取り純米大吟醸 Grazioso”が新入荷。

飲み手を魅了し続ける高い酒質と、それを生み出し再現し続ける造り手の意思、その意思を具現化する卓越した設備、全てにおいて日本を代表する蔵元「磯自慢酒造」。その「磯自慢酒造」より理想の純米大吟醸として醸された“Grazioso(グラツィオーソ)”が入荷してきました。洞爺湖サミットでの乾杯酒として知られる“磯自慢中取り純米大吟醸35”。収量を度外視して造った磯自慢酒造最高峰の酒として君臨してきた“中取り35”を、精米歩合33％にブラッシュアップした1本が、こちらの“磯自慢 中取り純米大吟醸 Grazioso”。キレのある味わいの中や小さく凝縮された甘み、研ぎ澄まされたバランスはそのままに、口に含んでから余韻まで、香り、味ともに奥深い趣が感じられます。

そのすべてが特別仕立て清澄清楚にして凛とした存在感。「磯自慢酒造」の精髄を聚めた至高の1本。神秘的ともいえる吟醸香と、複雑で豊かな味わいを最高のバランスでお楽しみいただくことができます。 “Grazioso”とは、イタリア語の音楽用語で『優雅に、上品に、しとやかに』という意味。まさに“Grazioso”の名にふさわしい、"磯自慢”自信の純米大吟醸といえる仕上がり。ぜひ、多くの方にお飲みいただきたい逸品中の逸品です。

写真：S風の森 2024☆☆ 杉浦/西地区02.

S風の森 2024☆☆ 杉浦/西地区02.

￥3,850.- （720ml、税込）

奈良県御所市の「油長酒造 葛城山麓醸造所」より“S風の森 2024☆☆杉浦/西地区02.”が新入荷。

令和6年、美しい棚田の真ん中で「油長酒造」の手による「葛城山麓醸造所」、通称「山麓蔵」がついに始動。“風の森”の新シリーズとして、「山麓蔵」で醸した、S(ｴｽ)風の森”がスタートしました。この地は標高が約400mと高く灌漑用水が届かないため、山から湧き出でた山水のみで良質の〈秋津穂〉が育つ環境です。しかし同時に、この地の里山は農家の高齢化や後継不足、農産物の生産性の低さゆえ、近年耕作放棄地などもみられ、その持続性に問題を抱えています。お酒の力をこの問題解決に生かしたいという思いが「山麓蔵」立ち上げの経緯でもあります。

『里山を100年先につなぐ』ことを目的とする「風の森里山コミュニティ」によるお酒。今回のお酒は、蔵のまわりの棚田のなかでも、西側に位置する『西地区』のお米のみで仕込んだもの。この地区は山麓蔵周辺では標高が400m以上と最も高く、農薬や化学肥料を使わない栽培に早くから取り組んだ地区でもあります。栽培農家の杉浦英二さんによる最高の〈秋津穂〉をあえて低精白。米の持ちうる味わいを存分に引き出しました。

洋ナシや白ブドウの如き青くみずみずしい香りが、飲み手の気持ちをそそり、ひと口含むと甘みがしっかりとした芳醇な味わい。艶やかな甘みが穏やかながら存在感のある酸で引き締められています。無農薬・無科学肥料という大地のエネルギーを活かして栽培されたお米だからこそ表現される、葛城山麓地区の大地の魅力・ポテンシャルをしっかりと感じていただける1本に仕上がっています。

『里山を100年先へつなぐ』を目標に地域の方々と共に歩んでいく酒蔵を目指た「葛城山麓醸造所」。純粋かつ未来ある日本酒の世界を、ぜひお楽しみください！

写真：田酒 純米大吟醸 二割三分

田酒 純米大吟醸 二割三分

￥30,110.-（720ml、税込）

青森県青森市の「西田酒造店」より“田酒 純米大吟醸 二割三分”が新入荷。

明治11年の創業以来、伝統の手造りに 酒造りを頑なに守り、質の高い酒を醸し 続ける、青森の雄「西田酒造店」。こちらの“田酒 純米大吟醸 二割三分”はそんな「西田酒造店」の大黒柱である“田酒”の最高峰のフラッグシップとして位置付けられる1本です。

兵庫県特A地区産の〈山田錦〉を23%まで磨き上げました。この23%という精米歩合は、日本酒にとって非常に大切な味の要素でありながら、相反する要素でもある、味の綺麗さと旨み、それぞれのバランスをギリギリに保つ数字として、「西田酒造店」がたどり着いたもの。

口の中に贅沢に広がる含み香、そしてサラリとしていながら、旨味、コク、味の厚み、繊細さが、日本刀の刃先の上でバランスをとっているかのような極限の調和を具現化しています。ぜひ、究極の“田酒”の、至高の味わいをご堪能ください。

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店主口上

「酒舗よこぜき」は、造り、味、価格の確かな銘酒のみを取り揃えております。
また“人と人とのお付き合い”を大切にし、お客様に“お酒の楽しさ、素晴らしさ”を
知っていただきたいと考えております。
できるだけ顔を合わせ、お話をしながら商いをしたいという考えを
基本としておりますので、インターネットでの通信販売はしておりません。
お電話を頂いての発送はお受けしておりますが、できればぜひ一度ご来店いただき、
お互いの顔を知った上で、末永くお付き合いできればと考えております。
こんな不器用な酒屋ですので、お客様にはご不便をお掛けしますが、
何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
かたくるしい事を言いましたが、決して気難しい店ではございません。
明るい元気なスタッフがお客様のご来店をお待ちしております！
ぜひ気軽に足をお運びください。

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