入荷情報

愛知県愛西市の「山忠本家酒造」より“義侠 純米生原酒滓がらみ 五百万石”が新入荷。

創業は江戸中期。米本来の特性を最大限に引き出し、飲むほどに愛飲家を刺激する尾張の銘酒“義侠”の季節限定品。富山県は「なんと農業協同組合」の栽培する〈五百万石〉を総米1000kgの60％精米にて仕込んだ今期最初のしぼりたて生酒となる純米生原酒の滓がらみです。

最高の酒造好適米としてあれほど兵庫県産〈山田錦〉にこだわる蔵元でありながら、「JAなんと」の農業の取り組む意欲的な姿勢と熱意に共感し、応援する意味も込めて、毎年数本のみ南砺産〈五百万石〉を仕込みます。この酒には、富山の小さな農協の真っ直ぐな情熱とそれに惚れた「山忠本家酒造」山田社長の熱い思いが込められています。

滓がらみにありがちな嫌味はまったく無く、新酒らしい若くフレッシュな香りの中にほのかに甘〜い香り。スッキリした口当たりに米本来の旨みがにじみ出るような力強い味わい。爽やかな酸が全体を引き締めてキレもよく、スルスルといくらでも盃がすすむ美味しさです。この時節ならではのフレッシュ感が最高に美味い！わずかに絡めた滓の旨みを充分に感じてください。