入荷情報

鹿児島県さつま町の「小牧醸造」より“小牧ウイスキー 酒呑-Syuten-”が新入荷。

明治42年（1909年）創業より、地域とともに地域に根付いた焼酎造りを行う「小牧醸造」。『こだわり』という言葉を信条に家族経営だからこそできるものを　追求し、真摯に焼酎造りに邁進する、実力派蔵元。1972年と2006年の集中豪雨で裏の川が氾濫し、蔵にあった焼酎はもちろん、甕や仕込み道具などが水没、大変な被害に合いました。しかし、より強い『美味しい焼酎を造りたい！』という信念により、蔵を再建、素晴らしい焼酎を醸し続けています。

その「小牧醸造」が、焼酎造りで培ってきた蒸溜技術と経験を礎に、2023年より果敢に挑んだウイスキー造り。こちらの“酒呑-Syuten-”は、その新たな挑戦から生まれた、記念すべきファースト・エディションです。

バーボン樽を中心とした複数の樽で熟成された原酒を使用。熟成の舞台となるのは、国の登録有形文化財に登録された、歴史ある石蔵熟成庫。鹿児島の風土と長い年月を重ねてきた石蔵の静寂の中で育まれたシングルモルト・ジャパニーズウイスキーです。香りはバニラや蜂蜜、熟した果実のような心地よい芳香。ひと口含むと、キャラメルやバニラの中に穏やかなスパイスのような味わいを感じます。フィニッシュは穏やかで上品な甘みの中にチャコール様のゆるい苦みが心地よく浮かびあがります。

「小牧醸造」が受け継いできた蒸溜の伝統と、新たな挑戦への想いが詰め込まれた希少な1本。造り手の情熱とその延長線上にある味わいの幅を、ぜひ、みなさん自身の五感で感じていただければ幸いです。