入荷情報

新潟県南魚沼市の「青木酒造」より“鶴齢 風味絶佳 丹色-にいろ-”が新入荷。

300年以上に渡る歴史と魚沼の厳しい冬に育まれ、酒の旨みが凝縮された芳醇な銘酒“鶴齢”の限定醸造酒。“鶴齢 風味絶佳 朱鷺色”は、兵庫県東条産の〈愛山〉を全量に使用。酵母には高い吟醸香を出せる〈M310〉を用い、上品な飲み口が楽しめる純米酒。暑い日々にも気軽に飲めるよう、アルコール度数13°。“鶴齢”らしい旨みと軽さが夏に美味しいお酒に仕上がっています。

“風味絶佳シリーズ”であるこちらのお酒には“丹色-にいろ-”と命名。丹色は赤みの強い鮮やかな橙色。奈良時代から平安時代にかけては神聖な色として定着し、現代でも多くの神社で柱や鳥居、社殿を彩る色として使用されています。

穏やかな香りと〈雄町〉特有の力強い芯のある旨みと心地よい酸が調和しています。温度変化のない『“鶴齢”の雪室』でひと夏のあいだ低温貯蔵したため、まろやかな口当たりが存分に楽しめます。ついついもう一杯飲んでしまう秋の夜長にぴったりの1本です！