入荷情報

奈良県御所市の「油長酒造」より“風の森 Weekend 2026 ヒノヒカリ607”が新入荷。

「油長酒造」では、2026年10月3日(土)〜4日(日)の2日間、奈良県御所市にお客さまをお呼びするイベントとして『風の森 Weekend』を開催することとなりました。メインテーマは『日本酒』と『建築』。御所の地に根差し、1719年より300年以上にわたり酒造りを続け、『酒造りを通じ100年先に美しい日本を伝える』を使命に挑戦を続ける「油長酒造」と、江戸時代から昭和までこの地に数多く現存する古民家に、古来の木造建築の技法と先進技法を応用しながら、美しい古民家に生命力を与え続ける「Tadashi Yoshimura Architects（吉村理建築設計事務所）」が異なる分野の垣根を超え、それぞれの作品を通じて、御所の魅力を伝えるイベントです。

そのイベントに先んじて、イベントの機運の盛り上がりとともに、さらには遠方でイベントへの参加が難しいお客さまにも「油長酒造」の取り組みを知っていただき、お酒を楽しんでいただけるよう“風の森 Weekend 2026 ヒノヒカリ607”が発売となりました。今夏に仕込んだしぼりたて、フレッシュな1本。〈秋津穂〉と同じく飯米である〈ヒノヒカリ〉は、酒造好適米と比較して溶けにくい特性があるため、糖化酵素力価の高いパワフルな麹づくりから開始。通常の“風の森”よりもアルコール分をやや低く設定し、シャープでドライな味わいで、より軽快にお楽しみいただけるお酒を目指しました。ひと口含むと、透明感のある味わいと、瑞々しい香りが特徴。柔らかい口当たりと味わいの凝縮感をお楽しみいただくことができます。いきいきした酸が全体を引き締め、スキッとした喉越しの後、余韻として微かなコク。ついつい盃の進む1本です。ぜひ、お早めにお求めください！