入荷情報

静岡県静岡市の「神沢川酒造場」より“正雪 MILD DRY”が新入荷。

北に富士山、南に駿河湾を望む静岡市由比町は、かつて山部赤人が『田子の浦ゆ うち出でてみれば真白にそ 富士の高嶺に雪は降りける｣と詠んだ名所です。そんな由比町を代表する銘酒が“正雪”。

こちらは酒造好適米の王様〈山田錦〉を50％まで磨き上げ、持ちうる技術を惜しむことなく注ぎ込んだ1本。『やさしく、軽やかに楽しめる純米吟醸酒』をテーマに、酸味を抑えたやわらかな口当たりと、透明感のある旨みを特徴としたお酒に仕上げました。正雪”らしいメロンやバナナを髣髴させる吟醸香と繊細で柔らかくふくよかな味わい。その中にふと感じる透明感を伴う酒質は、静岡吟醸の中でも、最も滑らかなお酒といえるのではないでしょうか。さらにアルコール度数は14度。ついつい盃が進む、軽快な仕上がりです。

『日本酒はもっと自由であれ、酒の飲み方に正道も邪道もない』という蔵元のメッセージを感じる、夏に楽しいお酒です！