入荷情報

静岡県静岡市の「萩錦酒造」より“萩錦 特別純米”が新入荷。

1876（明治9）年に初代・萩原新吉がこの土地の豊富な水に惚れ込みお酒を造りはじめた「萩錦酒造」。現在は数えて5代目となり、静岡市内の有名な弥生時代の遺構である登呂遺跡の近くに位置する家族3名で営む小さな蔵元。蔵元杜氏を中心に少量ながら丁寧に酒造りをモットーに、昔から愛される“萩錦”の味も守りつつも時代に合わせた食に合うお酒を目指し、静岡県内を中心に高い評価を得ています。

こちらの“萩錦 特別純米”は、“萩錦”の王道をいく、定番中の定番酒。穏やかな上立香、決して派手ではないですが、丁寧な造りをしている純米酒ならではの心地よさを感じます。口に含むと、一見柔らかい味わいながら、旨みが口中を満たし、滑らかな旨みをたたえながら喉奥に流れ込みます。上品で、キレも良い、旨みあるお酒ならではの絶妙なバランス感覚。食中酒としても相性の良い、非常にコストパフォーマンスにすぐれるレギュラー特別純米酒といえるでしょう。