入荷情報

山形県天童市の「水戸部酒造」より“山川光男 2026 はる”が新入荷。

謎の癒しキャラ“山川光男”。その彼を生んだのは、山形県内の4蔵元である「水戸部酒造＝山形正宗」、「楯の川酒造＝楯の川」、「小嶋総本店＝東光」、「男山酒造＝羽陽男山」が結成した志のある蔵元ユニット。各銘柄のそれぞれ一文字ずつを取って名づけられたのが“山川光男”です。

今回の"光男"さんは、何やら熱心に研究中。実は光男さん、お米の高騰に負けじと、その真髄を学び『磨かない美学』に挑んでおります。低精白ならではの力強い旨みを追い求めていく、今期の“山川光男”です。

原料米はあえて非公開の、なんと90%精米。非常にフレッシュでありながら、どこかのどかで穏やかに感じる不思議な味わい。さすが“山川光男”、引き出しが多いというか面白いというか、そんな奥深さを感じさせてくれます。日本酒、日本の農業、そして世界の平和の為に活躍する山川光男。今春も彼から眼が離せません！