入荷情報

新潟県村上市の「大洋酒造」より“無想 純米生原酒 新々”が新入荷。

「大洋酒造」は、昭和20年に国が指導する企業整備令により村上管内の14の蔵元が合併して誕生した蔵元。とはいえ、母体となったそれぞれの蔵元の歴史は大変古く、中には寛永12年(1635年)創業の蔵もあり、下越・村上の地において営々と酒造りを続ける歴史と伝統を誇りとしています。

こちらの“無想”は、平成30年より杜氏となった平田州氏が、構想から設計、醸造のすべてに主体となって取り組んだ、非常に意欲的な銘柄。コンセプトは『新型新潟ニュー淡麗辛口』。食事に寄り添い、お互いを照らし合わすような爽快な辛口な味わいが特徴。

今回の“無想 純米生原酒 新々 （しんしん）”は、新醸造年度第一弾となるしぼりたての生原酒。新潟県農業試験場により開発・育成された〈越淡麗〉を全量に使用したALC.14°台の純米酒。非公表ながら日本酒度＋10以上のシャープな辛みが、爽快なジューシー感を一層増して、飲み手の食欲をくすぐってくれる1本に仕上がっています。ぜひ、これからの時期にお飲みいただきたいお酒です！