入荷情報

静岡県焼津市の「磯自慢酒造」より“磯自慢 中取り純米大吟醸35 Adagio”が新入荷。

飲み手を魅了し続ける高い酒質と、それを生み出し再現し続ける造り手の意思、その意思を具現化する卓越した設備、全てにおいて日本を代表する蔵元「磯自慢酒造」。その「磯自慢酒造」より唯一の熟成酒である“Adagio（アダージョ）”が入荷してきました。まだまだ吟醸酒が今ほど一般的ではない時代から、『“磯自慢”と言えば大吟醸』という言葉がコアな日本酒ファンの間では浸透。それを励みにさらなる高みを目指し、よき酒を醸し続けた「磯自慢酒造」。今、その当時の感謝の気持ちを思い起こしつつ、最高の酒造りに挑戦したのが、こちらの”Adagio”。

その名のごとくゆっくりと時をかけ、最高のタイミングを見極め。毎年の“磯自慢 中取り純米大吟醸 Grazioso”から少量を取り分け、冷蔵貯蔵でゆっくりと熟成。蔵元自ら、年ごとの熟成酒の中から、その年に最高の品質を迎えたものを選び出し“Adagio”の名を冠します。ただ、蔵元が“Adagio”の名に相応しい熟成ではないと判断した場合は、その年の出荷を見合わせます。“磯自慢”の名を背負う、蔵元のプライドをかけた日本酒といえるでしょう。 “Adagio”は、音楽用語で『ゆっくりと、ゆったりと』という意味の速度標語。まさにゆっくり、ゆったりと時間の流れを経て完成された、究極の日本酒、純米大吟醸酒といえるでしょう。

おいしいお酒に言葉はいりません。みなさんの五感で存分に感じて頂きたい極上の逸品を、ぜひお楽しみください。