入荷情報

静岡県静岡市由比町の「神沢川酒造場｣より“正雪 辛口純米 誉富士”が新入荷。

しっかりした味わいとスッキリした喉ごし。冷やでも、燗酒でも人気の“正雪 辛口純米”。

ただ辛いだけではなく、味わいと旨みを深く追求した、米の旨みを引き出した純米酒。各蔵元さんから辛口純米酒が発売されていますが、辛さを際立たせつつ、爽やかな後口に仕上げるのは至難の技。そこに「神沢川酒造」の伝統の技と経験が凝縮されています。

全量に静岡県産の酒造好適米〈令和誉富士〉を使用。静岡県農業試験場にて 平成17年度に開発された酒米〈誉富士〉は、昨年より〈令和誉富士〉にバージョンアップ。タンパク質の含有量が少なく、非常に綺麗ですっきりとした酒に仕上がるとされ、特に“正雪 辛口純米”のような爽やかな酒にはもってこいと言えます。冷酒でスッキリ、燗酒でほっこり。知らず知らずに盃のすすむ“正雪 辛口純米”です。