入荷情報

岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人 純米酒しぼりたて生原酒”が新入荷。

『熟練の技と若き情熱と力の融合』を目指す岩手の銘醸蔵「南部美人」。その手造りの技を 次世代へと継承する牽引役となっているのが、「南部美人」の五代目蔵元、久慈浩介社長。その久慈社長、今期イチオシの新酒がこちらの“南部美人 純米酒しぼりたて生原酒”。

地元で栽培された酒造好適米〈ぎんおとめ〉を55%精米。あくまで新酒らしくフレッシュに、そして華やかに醸しました。清涼感漂う爽やかな香り、リンゴや桃を頬張ったような瑞々しい透明感がある綺麗な仕上がり。そこへオリを絡ませることにより、コクやボディが増し、幅広い食材との相性のよさが期待できます。まさに今の“南部美人”を的確に表現したお酒といえるでしょう。

最新の醸造技術と伝統へこだわった酒造り。その無理のない融合と酒造りへの真摯な姿勢が十分に感じられる、非常に高いレベルの1本。今年の“南部美人”への期待が高まる新酒です！