入荷情報

島根県松江市の「王祿酒造」より”王祿 意宇 原酒本生”が新入荷。

島根県松江市東出雲町。ここは日本が生まれるずっと以前から神々が集う地。「王祿酒造」は、この東出雲町に根差し、酒造りを始めて130年余。古代出雲の神々をも酔わす酒造りに、すべての誘惑を断ち切り、一心不乱に取り組んでいます。

こちらの”王祿 意宇 原酒本生”は、渾身の純米大吟醸を適度な熟成を経て、その味わいを確認した後に出荷される特別な純米大吟醸酒。出雲国引き神話において、国主八束水臣津野命が日本国を観念的に創り上げた瞬間、持っていた杖を突き立てて「意宇（おう）！」と叫んだことに由来。神々の集うこの土地に根ざした酒造りをしたいという考えの基に命名されました。

穏やかで上品な香りがフワッと鼻腔をくすぐり、味わいのすべてがボリューミーであるにも関わらず、くどさは皆無。味のすべての要素が、まるで刃先の上でバランスをとっているかのような、まさにお酒の芸術品かのような仕上がり。さまざまな味わいを体験してきた、料理に関する識者を魅了し続ける最高級の風格を紡ぎます。石原丈径杜氏自身が、しっかりと飲み頃を見究めた後に出荷された限定酒。時間とともに風格現る”王祿”の凄みを、ぜひお楽しみいただければ幸いです！