入荷情報

奈良県御所市の「大和蒸溜所」より“橘花-KIKKA GIN- alter ego“が新入荷。

“風の森”で知られる「油長酒造」の新たな取組みとして、築150年の古民家をリノベーションし、ジンに特化した蒸留所を設立。それが「大和蒸溜所」。250年以上前の街並みが残る『御所まち』の景観に溶け込むように佇む蒸留所。土間に据え付けられた蒸溜器が立ち並ぶ姿は、まさに異空間。日本古来の和とジンを作る蒸溜設備。それらが見事に融合した情景に、思わず圧倒されます。

今回の“橘花-KIKKA GIN-“は、福岡県でクラフトサケを作っている「LIBROM Craft Sake Brewary」とのコラボジン。山本長兵衛社長が引かれた“LIBROM MINT”のレシピを用い、複数種の〈ミント〉をボタニカルに使用。また「LIBROM」にて〈大和橘〉の果実部分で仕込んだクラフトサケ“大和橘”の酒粕なども使用し、爽やかでありながらもそれぞれの個性が立ち、複雑な風味が感じられる上質なジンに仕上げました。

クラフトジンとクラフトサケ、違うお酒のジャンルではありますが、地元産へのこだわり、自由なお酒造りの楽しさなど、共感するポイントを詰め込んだ1本。偶然の出会いから生まれた異酒間クロスオーバーの楽しさを、ぜひ味わってください！