入荷情報

沖縄県石垣島の「請福酒造」より泡盛“直火請福30°”が新入荷。

定番の古酒として高い人気を誇る「請福酒造」。絶品の泡盛を醸すと言われた蔵元二代目の漢那憲仁、さらには三代目である漢那憲隆が、改良に改良を重ね開発した“請福”独自の直火蒸留を全面に打ち出した泡盛が“直火請福”。最後の仕上げともいうべき『蒸留』という作業に徹底的にこだわり、量産できないのはもちろん、1回1回の蒸留の瞬間が真剣勝負。機械に頼らず杜氏の勘と経験により、最高の瞬間を捉え最高の泡盛を造り出します。

泡盛特有の旨み溢れる風味を楽しめるように、こちらも独自の濾過方法により仕上げ。独特のまるみある喉の通り、琉球の夕暮れを思わす穏やかな余韻。非常に豊かな気持ちにさせてくれる上品な泡盛といえます。杜氏が泡盛の声に耳を傾け、その声に全力で応えた末に、ようやく垂れ口から一滴一滴と生み出される。酒の息吹を感じさせ、大量生産で見落としてしまっていた泡盛本来の持つ旨みを、逃がさすことなく封じ込められています。歴史ある琉球泡盛の伝統的な製法を重んじつつ、その奥深さや新たな可能性を探求し、琉球泡盛のさまざまな魅力を掘り下げ続ける「請福酒造」。その古くて新しい、泡盛の可能性を感じさせる逸品。『酒屋が選ぶ焼酎大賞 泡盛部門』2003、そして2024と2年連続で大賞の栄冠に輝いたその味を、ぜひお楽しみください！