入荷情報

宮崎県木城町の「尾鈴山蒸留所」より“OSUZU GIN-Cacao&Muscat(カカオ&マスカット)-“が新入荷。

“山ねこ”,“山猿”,“山翡翠”などの本格焼酎で知られる「尾鈴山蒸留所」のクラフトジン“OSUZU GIN”。代表の黒木信作氏が目指すのは、伝統技術を用いつつ、焼酎の視点を取り入れた新たな蒸留酒を作ること。今までの“OSUZU GIN”は、地元の素材中心のボタニカルを使用したものが基本でしたが、今回の“OSUZU GIN-Cacao&Musca-“は、鎌倉創業の人気店「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」との出会いから生まれたジン。

2016年パリの『サロン・デュ・ショコラ』で衝撃デビューを飾り、以来チョコ好きなら知らぬ人はいないほど有名になった、鎌倉発のショコラトリー「MAISON CACAO」。そちらが運営する「CHOCOLATE BANK」より取り寄せたカカオは、香りの相性の良さから麦焼酎“山猿”をベースにしたスピリッツに漬け込み、さらにマスカットを加えることで、よりカカオの香りを贅沢に引き出しています。その他のボタニカルは、“山ねこ”をベースにしたスピリッツに、尾鈴山の自社畑で栽培した〈大和橘〉をはじめ、〈ジュニパー〉、〈榊〉をブレンド。香り豊かなジンに仕上がっています。シンプルにソーダ割りやトニックで割ると、食中酒としても相性よし。もちろんバーでのカクテルとしての可能性を持ち合わせた魅力的な1本といえるでしょう。