入荷情報

宮城県村田町の「大沼酒造店」より“乾坤一 超辛口純米吟醸 原酒”が新入荷。

土蔵造の商家の建ち並ぶ町並み、宮城県柴田郡村田町。この地で正徳二年(1712年)より酒造りをはじめた「大沼酒造店」。しかし299年目にあたる2011年3月11日、東日本大震災において壊滅的な被害を受けました。また、2022年にも宮城県内陸を震源とする震度6強の地震でも被災。そのたびに“乾坤一”というお酒を通じ、繋がった多くの人との絆を感じ、蔵の再生を決意。江戸中期からの歴史ある古い建物を生かし、伝統と文化を守りつつ、さらなる酒質の向上をはかっています。

こちらは“乾坤一”純米吟醸シリーズの中でも一際存在感のある、〈美山錦〉で醸した“超辛口 純米吟醸原酒”。香りは淡く、米の味を深々と感じさせ、キレ味抜群のドライな仕上がり。〈美山錦〉の旨みとキレ味の辛みがバランスよく調和し、辛いけれども味わいをたっぷり感じる厚みがある、凛とした超辛口酒。さまざまな食材との相性もよく、飲み飽きせずにお楽しみいただけます。“超辛口”という言葉だけでは語れない、幅と深みのある味わいを、ぜひご堪能ください。