入荷情報

秋田県秋田市の「秋田醸造」より“ゆきの美人 純米大吟醸 出品仕様”が新入荷。

すでに“酒舗よこぜき”でも、大変に人気のある銘柄となっている秋田の銘酒“ゆきの美人”。その特徴的な爽やかな酸と料理の邪魔をしない上品な香りは、食事をしながら楽しめる美酒として、多くのファンを虜にしています。

こちらの“ゆきの美人 純米大吟醸”は、三石半仕込み（1升瓶＝350本）の『超』小仕込み。麹米に〈美郷錦〉、掛米に〈酒こまち〉を使用し、それぞれ45％精米にて、丁寧に丁寧に仕込んだ全国新酒鑑評会に出品予定の純米大吟醸酒です。盃を口に近づけると、〈6号酵母〉の穏やかな香りをベースに〈明利系酵母〉由来のリンゴの如き爽やかな香りが心地よく感じます。。口に含むと爽やかな酸と旨みがジワーッと広がり、それでいて食事の邪魔をせず、何杯飲んでも、呑み飽きしないお酒です。

全国新酒鑑評会より一足早く、皆様に鑑定していただけるよう、出荷を早めたのも蔵元の遊び心。酒処で知られる“秋田酒”の素晴らしさ、レベルの高さを充分に感じられるお酒といえるでしょう。