入荷情報

宮崎県木城町の「尾鈴山蒸留所」より“OSUZU GIN-Cacao(カカオ)-“が新入荷。

“山ねこ”,“山猿”,“山翡翠”などの本格焼酎で知られる「尾鈴山蒸留所」のクラフトジン“OSUZU GIN”。代表の黒木信作氏が目指すのは、伝統技術を用いつつ、焼酎の視点を取り入れた新たな蒸留酒を作ること。今までの“OSUZU GIN”は、地元の素材中心のボタニカルを使用したものが基本でしたが、今回の“OSUZU GIN-Cacao-“は、鎌倉創業の人気店「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」との出会いから生まれたジン。

2016年パリの『サロン・デュ・ショコラ』で衝撃デビューを飾り、以来チョコ好きなら知らぬ人はいないほど有名になった、鎌倉発のショコラトリー「MAISON CACAO」。麦焼酎と〈カカオ〉の相性の良さに可能性を感じた「黒木本店」の黒木信作社長。「MAISON CACAO」より取り寄せた〈カカオ〉を、麦焼酎〈山猿〉をベースにしたスピリッツに浸漬。また、その他のボタニカルは〈山ねこ〉をベースにしたスピリッツに、尾鈴山の自社畑で栽培・収穫した〈大和橘〉をはじめ〈ジュニパー〉、〈榊〉をブレンドして、香り豊かなジンに仕上げました。シンプルにソーダ割りやトニックで割ると、食中酒としても相性よし。もちろんバーでのカクテルとしての可能性を持ち合わせた魅力的な1本といえるでしょう。