入荷情報

新潟県長岡市の「朝日酒造」より“呼友 純米大吟醸”が新入荷。

“呼友”は、銘酒“久保田”で知られる新潟県長岡市の「朝日酒造」が、酒造好適米〈五百万石〉を45％まで磨き上げて醸される限定純米大吟醸。原料米には、窒素肥料の使用を抑え除草剤を一切使わない、長岡市才津地区の14軒の契約栽培農家による〈五百万石〉を使用。減肥栽培で作られた〈五百万石〉は精米時に胴割れしにくい非常に優良な米となり、通常ならば50％が限界といわれている〈五百万石〉の精米歩合を45％まで高めることが可能となりました。

その〈五百万石〉を高精米する事により、キレの良さを一層引き立て、飽きることなく次々と盃の進む純米大吟醸に仕上がりました。蔵元の特色である滑るような喉越しと淡麗さを基本に、スッキリとした飲み口の優しい味わいが際立ちます。冷やして一杯、常温で一杯、そして興がのればやさしいぬる燗で一杯。それぞれの温度によって“呼友”の持ち味がより引き出される、上質な純米大吟醸といえるでしょう。ぜひ、友人や家族との語らいなど、楽しくにぎやかな場でお飲みいただきたい1本です！