入荷情報

秋田県秋田市の「秋田醸造」より“ゆきの美人 純米吟醸美郷錦 ひやおろし”が新入荷。

全国でも有数の酒どころとして古くから知られる秋田県。その中心である秋田市の、そのまた中心に位置するのが「秋田醸造」。一見、本当に　酒造りをしているのか、と疑ってしまいそうな蔵の外見。しかし、その蔵内には最新の醸造技術と伝統に培われた人の手による経験が絶妙にマッチングし、すばらしいお酒が醸されています。

こちらの“ゆきの美人 純米吟醸美郷錦 ひやおろし”は、麹米、掛米ともに秋田県産の〈美郷錦〉を使用。口あたりが非常に綺麗でありながら、爽快なフレッシュ感も持ち合わしています。穏やかな酸と甘みがバランスを取りながらも、軽快な飲み口が楽しめます。

秋田県農業試験場にて〈山田錦〉を母、〈美山錦〉を父として交配された〈美郷錦〉を十分に使いこなし、地元米の特性を引き出した清楚な旨酒。秋田県への”愛”を味わいの端々に感じる逸品です！