入荷情報

滋賀県長浜市の「冨田酒造」より“七本鎗 純米 夏のにごり酒”が新入荷。

滋賀県長浜市木之本町は、かの豊臣秀吉が初めて城を持った場所という歴史を持つ町。「冨田酒造」は、室町時代より約490年続く酒蔵で、現存する蔵元としては、全国で5番目に古い蔵元です。銘柄“七本鎗”は、歴史上名高い『賤ヶ岳の合戦』で活躍した7人の武者『賤ヶ岳の七本槍』より命名。蔵の木造建築は江戸末期のもの。また蔵の12代目と北大路魯山人に深い親交があったことから、魯山人本人により寄贈された『七本鎗』と彫られた刻書が蔵に飾られています。

今回入荷してきたのは、“七本鎗”の夏の風物詩である季節限定“夏のにごり酒”。澱がたっぷりと入り甘そうな印象とは真逆。むしろ辛口に仕上げた、スッキリとしたにごり酒。上澄み部分は、非常に爽やかな飲み心地と旨味たっぷりな味わいが非常に心地よし。全体を混ぜて飲むと、風味が一変し、濃醇でクリーミー。上品な旨みを、やわらかで輪郭となる酸が引き締め、背筋のとおるようなキリッとした味わいが楽しめます。今期の“七本鎗”の一番搾りのお酒となる“活性にごり酒”を火入したものとなります。今年の夏も“七本鎗”のお酒から、眼が離せません！