入荷情報

栃木県小山市の「小林酒造」より“鳳凰美田 J-SAKE NIKKO ミズナラ”が新入荷。

創業明治5年（1872年）。今や栃木を代表する銘酒として年々進化してきた″鳳凰美田”を醸す「小林酒造」。こちらの“鳳凰美田 J-SAKE NIKKO ミズナラ”は、酒米の王様〈山田錦〉を原料として丹精込めて仕込んだ和酒スピリッツ。栃木県の「小林酒造」では以前よりスピリッツの製造を行っていますが、今回は蒸溜した原酒を、日光産のミズナラ樽にて熟成した非常に上質な1本。

“ヴィンテージ2016貯蔵 ミズナラ樽”より瓶詰めされた、今回の“J-SAKE”は、長期貯蔵により、見た目は綺麗な琥珀色。希少なミズナラ樽にて、静かに熟成させることによりバニラやナッツのような素晴らしいフレーバーを纏い、和酒ならではの清廉された味わいに加えて芳醇なアフターを表現しています。口中に含んだ瞬間から広がる香りと味わいが織りなすハーモニー。和酒スピリッツ独特の奥行き感のある余韻をお楽しみいただけます。おススメの飲み方はストレートやロックですが、炭酸などで割っていただいてもOK！ 和酒としての奥深さを、ぜひお楽しみいただきたい和製スピリッツです！