入荷情報

滋賀県長浜市の「冨田酒造」より“七本鎗 純米吟吹雪 搾りたて生原酒”が新入荷。

銘酒”七本鎗”で全国に名を轟かせる「冨田酒造」は、天文3年（1534年）室町時代創業の、全国屈指の歴史をもつ酒蔵。琵琶湖の最北端、旧・北国街道沿いの宿場町、現・長浜市木之本に蔵を構えます。木之本は古より、『木之本のお地蔵さん』で有名な『木之本地蔵院』の門前町として栄え、江戸時代には参勤交代などの往来で多くの人々が行き交い、この地で「冨田酒造」の醸すお酒を嗜んでいたことと思われ、以来美味しいお酒造りに邁進する気概は、現在も脈々と受け継がれています。

今回入荷してきたお酒は、滋賀県産の酒造好適米〈吟吹雪〉を使い、熱処理・濾過せずに搾ったままを瓶詰めしている生原酒。滋賀県産の〈玉栄〉を父に、そして〈山田錦〉を母に誕生したのが〈吟吹雪〉。口当たりは、新酒としてはとてもやわらかくて、ジューシーな旨みを存分に感じることができます。その旨みを輪郭ある酸が引き締め、“七本槍”らしいキレのある辛口な味わいに仕上がっています。“純米玉栄 搾りたて”に続き、“七本鎗”の今年の『二番槍』となる“七本鎗 純米吟吹雪 搾りたて生原酒”。ぜひ、お見逃しなく！