入荷情報

青森県青森市の「西田酒造店」より“外ヶ濱 澄熟吟醸”が新入荷。

明治11年の創業以来、伝統の手造りに 酒造りを頑なに守り、質の高い酒を醸し 続ける、青森の雄「西田酒造店」。「西田酒造店」はもともとは創業当時より“喜久泉”の名で日本酒を醸していましたが、昭和49年には純米酒として“田酒”を発売。地元のみならず全国に名を轟かすようになりました。以来、このふたつの銘柄は「西田酒造店」の看板として人気を博してきましたが、今回の“外ヶ濱”は、“喜久泉”でもなく、“田酒”でもない、新たなコンセプトを試みる際や限定品にのみ冠される銘柄として知られています。

“外ヶ濱 澄熟吟醸”は、蔵内での1年間の熟成を経て世に放たれる吟醸酒。その名のとおり、熟成によってお酒のカドが取れ、丸みを帯びた澄んだ味わいを表現。透明感がありながらも、舌の上で艶やかに踊り、伸びやかな旨みが感じられます。喉ごしは引っかかりが驚くほど無く、ほのかな余韻が心地よく楽しめます。これからの時期に、じっくりゆっくりお楽しみいただきたい1本です。