入荷情報

秋田県湯沢市の「両関酒造」より“RZ50 純米吟醸 Dry-Evolution”が新入荷。

明治７年創業の「両関酒造」。秋田県南部の広大に広がる平野に位置し、蔵元のまわりの圃場では良質の米が栽培されています。一方、冬は雪に覆われる厳しい自然環境ゆえ、良質の水にも恵まれており、栗駒山系から流れる水は、名水百選にも選ばれる『力水』となり、「両関酒造」の優れた仕込み水でもあります。

“RZ55 純米吟醸 Dry-Evolution”は、「両関酒造」が試験醸造酒として、酒造好適米〈五百万石〉を50%精米。日本酒度+8.1の辛口酒ですが、辛味の中にも旨味が十分に広がる旨辛口酒として表現した1本。香り、辛味、旨味が非常にバランスよく調和した特別限定酒です。

ふんわりとした心地よい香りと、キリッとキレあがる後口は、幅広い料理にもあわせやすいお酒に仕上がっています。「両関酒造」の人気者“花邑”、“翠玉”と同一線上にある爽快な辛口酒です！