入荷情報

宮城県石巻市の「平孝酒造」より“日高見 夏吟”が新入荷。

“日高見”といえば、魚料理との相性抜群！『魚でやるなら“日高見”だっちゃ』の合言葉で当店でも非常に人気の高い東北の銘酒ですが、その“日高見”の夏の顔“日高見 夏吟”が新入荷してきました。

麹米、掛米ともに〈山田錦〉を50％精米し、宮城酵母で仕込みました。上品で穏やかな香りと非常に綺麗な飲み口、やさしくふくらむ米の旨みが特徴の吟醸酒です。喉を転がり落ちた後のサバケもよいので、魚をはじめ様々な夏の料理にあわせやすい、食欲を促してくれる1本に仕上がっています。

今年からはラベルの裏面に、寿司といえば“日高見”の名を受けて、数々の寿司ネタの絵を配す遊び心も。東日本大震災による津波の被害が非常に大きかった石巻の「平孝酒造」。復旧、復興、そしてさらなる進化を遂げる「平孝酒造」より、とってもステキな夏の贈り物です！