入荷情報

栃木県小山市の「小林酒造」より“鳳凰美田 秋田流生もと純米吟醸 無濾過本生”が新入荷。

明治5年（1872年）創業の「小林酒造」は、製造石数約1200石。″鳳凰美田”という酒名は、蔵が日光連山からの豊富な伏流水に恵まれた美田（みた）村という関東平野の良質な米の産地にあったことから命名されました。

こちらの″鳳凰美田 生もと純米吟醸 無濾過　本生”は、前杜氏の藤田徳松氏から引き継いだ、秋田流の生もと仕込みを用いた“鳳凰美田”。岡山県赤磐地区の皆様と一緒に作った〈雄町〉を贅沢に使用。味わいは南国フルーツ、とりわけパイナップルを彷彿とさせる甘みと酸味が特徴的。ごくわずかにからんだ澱が、さらにジューシー感を引き出します。生き生きとしたパワー溢れる華やかな香りが十分にお楽しみいただけると思います。

日本酒の奥深さ、素晴らしさを十分に感じることができる1本といえるでしょう！