入荷情報

山形県鶴岡市の「亀の井酒造」より“くどき上手 大吟醸 澱がらみ”が新入荷。

山形庄内平野の穀倉地帯、田園風景の中に佇む東北屈指の吟醸蔵「くどき上手」より登場、斗瓶囲いの澱をブレンドして旨味をたっぷりと詰め込んだ“くどき上手 大吟醸 澱がらみ”です。

原料米には、酒造好適米の最高峰にある兵庫県特A地区産の〈山田錦〉を35％まで磨き上げ使用。澱は見た目には、はっきりと見えないほどキメの細かいものですが、飲んでみると一目瞭然、コクと旨味が凝縮された“くどき上手”王道の酒質です。

ふくらみのある華やかでフルーティーな香り、口当たり柔らかく、奥行きのある味わいの中に艶のある甘味とハリのある酸、滑らかな旨味とコクが凝縮した“くどき上手”らしい美味しさです。生産本数は僅か850本のみという超限定品。これからの季節に、贅沢にお楽しみいただきたい1本です。