入荷情報

石川県中能登町の「鳥屋酒造」より“池月 本醸造 うすにごり”が新入荷。

「鳥屋酒造」は、能登杜氏の里、能登半島の付け根の七尾と羽咋を結ぶ『西往来』沿いにある小さな小さな蔵元。酒造りのほとんどの工程は手造りで行われ、総生産量はわずか300石という、希少かつ知られざる美酒です。

こちらの“池月 本醸造 うすにごり”は、この新酒の時期のみ出荷される“池月”の中でも特に生産量の少ない限定酒。搾ったままの状態で、もちろん無濾過、澱引きもしていないまさに『しぼりたて』の1本です。ふわぁーとやさしい香りは、まるでもぎたての果実のよう。無濾過原酒ゆえの、力強さや荒さも感じつつ、どこかやさしい口当たりが、しっかりと余韻として残ります。非常に印象深い美酒といえるでしょう。

飾らない、自然体で醸されたお酒だと、盃を傾ける度に感じられるお酒。ぜひ、その味わいを五感で感じつつ、お呑みください。