入荷情報

岩手県盛岡市の「赤武酒造」より“AKABU 純米酒 NEWBORN”が新入荷。

創業は明治29年、岩手県盛岡市に蔵があります。こちらの蔵は『盛岡復活蔵』と呼ばれ平成25年から酒造りを行っています。元々は岩手県上閉伊郡大槌町に蔵を構えていましたが、東日本大震災による津波を受け、蔵は原型を留めないほどに壊滅。その後はさまざまな苦難を乗り越えながら、多数の支援者やファンに支えられ、日本酒造りを再開。現在は、5代目蔵元の古舘秀峰さん、そして6代目古舘龍之介さんの2世代杜氏でお酒を醸しています。

こちらの“AKABU 純米酒 NEWBORN”は、いわゆる定番の“赤武 純米酒”の無濾過生原酒。岩手県産〈吟ぎんが〉を60%精米し、丁寧に醸し、槽(ふね)から流れ出た生酒をそのまま瓶に詰めました。爽やかな香り、旨みとミネラル感を感じます。コクがありバランスの良い心地良い酸が後キレを良くしてくれる、心地よい新酒です！