入荷情報

栃木県小山市の「小林酒造」より“鳳凰美田 芳醇あんず酒”が新入荷。

もはや日本酒の世界では、その美味しさの定評は揺るぎないものとなった、栃木の銘酒″鳳凰美田”。その「小林酒造」のもうひとつの顔が、絶対的な存在感を誇るリキュールの世界。この分野でも、受け継がれる伝統の技術により、″鳳凰美田”らしい風味豊かな味わいの数々のリキュールが、連綿と生み出されています。

こちらの″芳醇あんず酒”は、定評ある“鳳凰美田”のリキュールシリーズの中でも、特に生産量の少ないお酒。といのも、国内のアンズ生産量は極めて少ないうえに、梅と比較しても非常にキズに弱く、収穫後も日持ちしないため、スピーディーかつデリケートな流通、仕込みを必要とするためです。

醸造後は、2年以上熟成させることにより、フワッと柔らかく軽い酸を纏い、やさしいタッチで口いっぱいに芳醇な香り広がるお酒に仕上がっています。ぜひお早めに！