蒼空 純米にごり酒 美山錦
京都府京都市の「藤岡酒造」より“蒼空 純米にごり酒 美山錦”が新入荷。
蒼空 純米にごり酒 美山錦【新入荷】
￥3,120.-（1.8L、税抜）
派手さはないけれど、飲んでホッとできる、
食事に合うお酒として人気の京都・伏見の“蒼空”。
平成6年9月に三代目藤岡義文氏が急死、そして
平成7年の阪神大震災による被害が重なり、
翌平成8年に「藤岡酒造」の歴史は一旦幕を
閉じました。「なんとかもう一度お酒を造りたい…」
という情熱ほとばしる五代目蔵元の藤岡正章氏が
平成14年に「藤岡酒造」を再生。苦労を重ねつつ、
実力を積み上げ、当代人気のお酒となりました。
こちらの“蒼空 純米にごり酒 美山錦”は、試験醸造
との表記があるたいへん希少なお酒。これまで
“蒼空”には春のかすみ酒はあったものの、火入れの
にごり酒はありませんでした。こちらの試験醸造酒は
協会7号酵母を使用し、瓶火入れしたにごり酒。
来年以降は製造未定、キレイで厚みのあるお米の旨味
膨らむ、味わい深い“蒼空”。ぜひ、お見逃しなく！