義侠 特別純米酒 えにし
愛知県愛西市の「山忠本家酒造」より“義侠 特別純米酒 えにし”が新入荷。
義侠 特別純米酒 えにし【新入荷】
￥2,903.-（1.8L、税込）
“義侠”の「えにし」は、最高の酒米である
兵庫県特Ａ地区東条町産〈山田錦〉を
全量に用いて仕込まれる特別純米酒。
蔵内で約3年間熟成させ、酒の旨みを存分に
引き出してから出荷されるこだわりの晩酌酒です。
色調は淡い黄金色。立ち香は穏やかで、
熟成感のある香りを感じます。口に含むと、
落ち着いた味わいの中に、しっかりとした酸味を
中心として、まろやかな旨み、コクがバランスよく
調和し、ふくらみのある味わいに仕上がっています。
飲み応えのある酒ですが、後味のキレも良く、
心地よい余韻が続くため、とても盃のむ旨さです。
“えにし”は、常温または、ぬる燗によって、その
真骨頂が堪能できます。ぬる燗にすると、喉を
すべるように入っていきます。日本酒の奥深さを
表現している、素晴らしい1本といえるでしょう。