山形正宗 生もと純米吟醸 赤磐雄町
山形県天童市の「水戸部酒造」より“山形正宗 生もと純米吟醸 赤磐雄町”が新入荷。
山形正宗 生もと純米吟醸 赤磐雄町【新入荷】
￥3,360.-（1.8L、税込）
全国の日本酒の中でも、たいへんレベルの高い
山形県。その中においても、しっかりした味わいで
人気が高いのが「水戸部酒造」の“山形正宗”。
中でも酒造好適米〈雄町〉を使用した純米吟醸には
抜群の定評を誇り、定番の1本として、たくさんの
方々に支持される、人気の1本となっています。
その〈雄町〉米の中でも最高峰とされる、岡山県
赤磐地方産の〈赤磐雄町〉で、仕込んだのが
こちらの“山形正宗 生もと純米吟醸 赤磐雄町”。
『現時点で今年のベストタンク！フレッシュなのに
落ち着きがあるという、相反する特徴を持っています』
とは、水戸部朝信社長兼杜氏の弁。言葉の通り、
“生もと”造りは繊細でもあり、更にこの後の熟成を
経て、複雑な深い旨みへと変化していくことでしょう。
“山形正宗”らしいしっかりした味わいで、お酒の骨格が
感じられます。ぜひ、皆さんにお飲み頂きたい1本です。