秋鹿 純米酒 槽搾直汲（へのへのもへじ）
大阪府能勢町の「秋鹿酒造」より“秋鹿 純米酒 槽搾直汲（へのへのもへじ）”が新入荷。
秋鹿 純米酒 槽搾直汲（へのへのもへじ）
￥2,940.-（1.8L、税込）【新入荷】
大阪府の北の端、能勢町。その豊かな
自然環境を活かし、『一貫造り』をポリシーと
する「秋鹿酒造」。蔵元自らが自営田で米を
栽培し、米作りから酒造りまでを行います。
そして、さらに一歩踏み込み、精米段階で
出る米糠の抑草効果と、米糠を中心とした
発酵堆肥による循環農法を実践。その田で
収穫されたお米で仕込まれたお酒は、
“へのへのもへじ”を刻印したラベルが目印です。
こちらの“秋鹿 純米酒 槽搾直汲へのへのもへじ”は、
〈山田錦〉の3割のみを磨いて仕込んだ純米酒。
穏やかなで嫌みのない香りとしっかりとした
味わいの絶妙のバランス。そして、日本人の
感性へと訴えかけてくるようなキメ細かい余韻は、
きっと酒通の方をも唸らせることでしょう。
蔵元の気概が、酒のはしばしに感じられる良酒です。