一白水成 純米吟醸 吟の精
秋田県五城目町の「福禄寿酒造」より“一白水成 純米吟醸 吟の精”が新入荷。
一白水成 純米吟醸 吟の精【新入荷】
￥2,550.-（1.8L、税抜）
創業は元禄元年（1688年）。320年以上の歴史を
持つ「福禄寿酒造」。蔵元である渡邉家の祖先は、
もともと石川県の松任市に住んでいたようですが、
安土桃山時代に起きた一向一揆攻めにより、
この地へと移住。その後、酒造りをはじめました。
こちらの“一白水成 純米吟醸 吟の精 ”は、
秋田県農業試験場にて交配・選抜の後、
酒造好適米として奨励品種に指定されたお米。
吟醸酒の製造に適しており、精米・洗米などの
原料処理もしやすい、非常にすぐれた酒米です。
口に含むと、透明感のあるやさしい口当たり、
上品かつ緻密な甘みが広がっていき、その後
ククッと喉を通り抜けると、キリッとした
シャープな辛さある余韻へと繋がっていきます。
飲みごたえがありながら、食事とも合うため、
次々と盃が進む、魅力的なお酒に仕上がっています。