日高見 芳醇辛口純米吟醸生 弥助
宮城県石巻市の「平孝酒造」より“日高見 芳醇辛口純米吟醸生 弥助”が新入荷。
日高見 芳醇辛口純米吟醸 弥助【新入荷】
￥3,000.-（1.8L、税抜）
この業界、寿司好きの方々はたくさんいれども、
『1日3食、寿司でもいい！』と言う方は、この方
だけ！「平孝酒造」の平井孝浩社長は、好きが
高じて、ついに寿司専用酒を醸しました。
毎年、試作を重ねたこちらの“弥助”。青背から
赤身までは、すでに人気の“日高見 超辛口
純米”でカバーできるが、繊細な味わいの白身、
イカ、そして貝類に抜群にあう日本酒として
全身全霊を傾けて“弥助”は開発されました。
ドライながらもしっかりとした旨みは、透明感と
繊細な甘みを持つ白身やイカ、貝の持ち味を
存分に引き立て、やさしく包んでくれます。
名前の“弥助”とは、花柳界などの粋筋で使われ
ていた寿司屋の符丁。歌舞伎『義経千本桜』で
平惟盛が寿司屋に身を隠し、『弥助』の偽名を
使ったことに由来します。長い寿司の歴史に
名を刻む“日高見 弥助”、この度堂々の登場です！