正雪 純米吟醸 EVOLUTION
静岡県静岡市の「神沢川酒造場」より“正雪 純米吟醸 EVOLUTION”が新入荷。
正雪 純米吟醸 EVOLUTION【新入荷】
￥2,524.-（1.8L、税抜）
北に富士山を背にし、南に駿河湾を望む
東海道17番目の宿場町由比町。市町村合併に
より静岡市となってしまいましたが、合併すれども、
時代と共に培ってきた“正雪”の伝統は不変！
今年も滔々と酒造りに邁進しております。
その“正雪”、長年に渡り名杜氏・山影純悦氏の
手により醸されてきましたが、こちら“EVOLUTION”は、
山影氏の下で修行を積んだ、若き蔵人である
崎村勉氏が全行程を監修する杜氏として、
3年目の仕込みにあたったもの。『飲み飽きせず
盃のすすむ酒』という蔵の理念は継承しながらも、
何か違うものを加えられればと、杜氏・山影純悦の
技術を継承しつつ、新たな挑戦を行いました。
総米750kgの小仕込みに持ちうる力を凝縮した1本。
新たな“正雪”の1ページをぜひ味わってください。