明鏡止水 純米大吟醸 備前雄町
長野県佐久市の「大澤酒造」より“明鏡止水 純米大吟醸 備前雄町”が新入荷。
明鏡止水 純米大吟醸 備前雄町【新入荷】
￥3,500.-（1.8L、税抜）
北に浅間山、南に蓼科山を望む長野県佐久。
豊富な米､良質の水に恵まれ自然環境を存分に
生かせる絶好のロケーションで営む「大澤酒造」。
“明鏡止水 純米大吟醸 備前雄町”は、岡山県産の
〈雄町〉を全量に使用。50%まで精米し、
厳冬期の信州で、長期低温発酵にて醸しました。
洋梨のような上品な香りと 〈備前雄町〉ならでは
の膨らみのある味わいとキレのよさが特徴です。
“明鏡止水”のよさである味の幅と透明感が
しっかりと表現された蔵元自信作の逸品です。
自然からの恵みに対し、蔵人の愛情と情熱にて
醸し、奏でられる味わい。“明鏡止水”の文字の如く、
邪念の無い、澄みきった心境を感じさせるお酒。
このたび初出荷となる、非常に希少な1本です！