初亀 限定純米
静岡県静岡市岡部町の「初亀醸造」より“初亀 限定純米”が新入荷。
初亀 限定純米【新入荷】
￥2,500.-（1.8L、税抜）
寛永12年の創業以来、品質を追い求め続ける
「初亀醸造」より、昨年に続き試験醸造された
“初亀 限定純米”が新入荷してきました。
こちらの“初亀 限定純米”、実は現在、静岡県
農林技術研究所にて開発中の〈静系94号〉と
いう米で試験醸造した、超限定の純米酒。
〈山田錦〉の突然変異種を選抜育成し、
平成17年に誕生した静岡県初のオリジナルの
酒米である〈誉富士〉。この米にもういちど
〈山田錦〉を掛け合わせて生まれた酒米です。
定番の純米酒に比べ、香りはさらに穏やか、
そして口当たりは味の幅を十分に感じながら、
喉を抜けると軽快さが際立ちます。純米酒らしい
米の旨みを幅を備えつつ、後口の滑らかさが
たいへん心地よく感じられる秀逸な1本です。
静岡酒の新たな味わいをぜひお楽しみください！