手取川 露燦然 大吟醸斗瓶取り無濾過生酒
石川県白山市の「吉田酒造店」より“手取川 露燦然 大吟醸斗瓶取り無濾過生酒”が新入荷。
手取川 露燦然
大吟醸斗瓶取り無濾過生酒【新入荷】
￥8,400.-（1.8L、税抜）
石川酒の本流を目指し、その伝統を守り
ながら基本に忠実な酒造りを続ける“手取川”の
出品酒を斗瓶で半年熟成した逸品“露燦然”。
吟醸酒を中心に仕込まれる“手取川”の
中でもトップクラスの人気を誇る銘酒です。
40％まで磨き上げた兵庫県三木産特Ａ地区の
〈山田錦〉を全量使用、能登杜氏が総米750ｋｇの
小さなタンクで丁寧に醸した大吟醸のあらばしりを
槽口で斗瓶取り。その斗瓶を－10度の低温で
半年以上じっくりと熟成しました。封を切った
瞬間、広がる華やかな香り、口に含むと穏やかな
口当たりの中に、まろやかな甘味やコクが溢れる
ふくらみのある味わいが広がります。余韻も長く、
味と香りのバランスの経緯を楽しめる奥深き1本。
“手取川”の真髄を知らしめる、素晴らしいお酒です。