入荷情報

写真:シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ユナイテッドS 100%静岡大麦5年

シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ユナイテッドS 100%静岡大麦5年

¥15,554.- (500ml、税込)

静岡県静岡市の「ガイアフロー静岡蒸溜所」より“シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ユナイテッドS 100%静岡大麦5年”が新入荷。

豊かな自然に囲まれた静岡の奥座敷・オクシズエリアに佇む「ガイアフロー静岡蒸溜所」。南アルプスから流れ出る伏流水は、大地を潤し、やがて大いなる安倍川へと姿を変え、駿河湾へと流れていきます。さまざまな動物たちが息づき、季節ごとにうつろう美しい自然の恵み溢れる蒸溜所で、すばらしいウィスキーが醸され、熟成されています。

蒸溜所の地元で育った大麦だけで、ウイスキーを仕込む。お手本としたのは、スコットランドの独立系小規模蒸溜所。そこでは地域に根付いた蒸溜所の運営、ウイスキー造りが行われています。『100%地元大麦でのウイスキー造りを目指す』と表明した2015年当時、そんなことを宣言するのは日本中で「ガイアフロー静岡蒸溜所」のみ。そんな中、地元の農家や静岡県の関係機関、JAなどの支援を受けて種もみの確保から始まった地元静岡での大麦栽培。それは文字通り、ゼロからのスタートでした。初年度の2016年には収穫には至ったものの、期待したほどの量は獲れず、その後も試行錯誤は続きます。はじめて仕込めたのは2018年。少量ながら蒸留、樽詰めすることができました。それから8年。今回ようやくまとまった量の原酒の用意が可能となり、人気の“ユナイテッドS”のリミテッドエディションとして、悲願の発売となります。

酵母には静岡県の「沼津工業技術支援センター」で開発したモルト用酵母「NMZ-0688」を使用。南アルプスを源とし、静岡蒸溜所の地下を流れる安倍中河内川の伏流水で仕込んだシングルモルトウイスキーは、まさにオール静岡で仕込んだ逸品に仕上がりました。静岡の風土、人、そして蒸溜所の哲学が重なり合い生まれた“シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ユナイテッドS 100%静岡大麦5年”。ジャパニーズウイスキーの新たな価値を創造する『静岡ローカルバーレイ』の記念すべきリリース。ぜひ、多くの方にご堪能いただきたい逸品です!

写真:満寿泉 純米吟醸生 雄町 LimitedEdition

満寿泉 純米吟醸生 雄町 LimitedEdition

¥3,850.- (1.8L、税込)

¥2,200.- (720ml、税込)

富山県富山市の「桝田酒造店」より“満寿泉 純米吟醸生 雄町 LimitedEdition”が新入荷。

こちらの“満寿泉”、『見たことないよー!』という声が聞こえてきそうですが、実は今期で4造りめとなる、“純米吟醸”の〈雄町〉。

昭和40年代の吟醸酒がまだ世に受け入れられていない時代より、ハイリスクを承知の上で『吟醸の満寿泉』として全国の蔵元の目標として名を馳せてきた「枡田酒造店」。その“満寿泉”の伝統+革新の酒として、この度登場してきたのが“満寿泉 純米吟醸生 雄町”です。

全量を岡山県産の契約栽培による〈雄町〉を使用。58%まで磨き、丁寧に仕込みました。生酒らしいさわやかな喉越しとしっかりとした味わいのある、飲み飽きしないフレッシュさ、それこそがこのお酒の最大の特徴、最大の魅力といえます。非常に緻密で心地よい、飲み飽きしないお酒は、今期の注目の的、まちがいなしの1本です!

写真:蒼空 純米大吟醸生酒 愛山

蒼空 純米大吟醸生酒 愛山

¥7,480.-(1.8L、税込)

京都府京都市の「藤岡酒造」より“蒼空 純米大吟醸生酒 愛山”が新入荷。

派手さはないけれど、飲んでホッとできる、食事に合うお酒として人気の京都・伏見の“蒼空”。平成6年9月に三代目藤岡義文氏が急死、そして平成7年の阪神大震災による被害が重なり、翌平成8年に「藤岡酒造」の歴史は一旦幕を閉じました。「なんとかもう一度お酒を造りたい…」という情熱ほとばしる五代目蔵元の藤岡正章氏が平成14年に「藤岡酒造」を再生。苦労を重ねつつ、実力を積み上げ、当代人気のお酒となりました。

こちらの“蒼空 純米大吟醸 愛山”は、酒米の中でも非常に高価とされる兵庫県産〈愛山〉で醸した純米大吟醸酒の生酒。“蒼空”の真骨頂である口当たりの柔らかさが際立つ飲み口。それでいて米の旨みも十分に感じる、綺麗な味わいのお酒に仕上がっています。疲れた気持ちをホッとさせてくれる、心やすらぐ、蔵元自信の1本といえるでしょう!


店主口上

「酒舗よこぜき」は、造り、味、価格の確かな銘酒のみを取り揃えております。
また“人と人とのお付き合い”を大切にし、お客様に“お酒の楽しさ、素晴らしさ”を
知っていただきたいと考えております。
できるだけ顔を合わせ、お話をしながら商いをしたいという考えを
基本としておりますので、インターネットでの通信販売はしておりません。
お電話を頂いての発送はお受けしておりますが、できればぜひ一度ご来店いただき、
お互いの顔を知った上で、末永くお付き合いできればと考えております。
こんな不器用な酒屋ですので、お客様にはご不便をお掛けしますが、
何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
かたくるしい事を言いましたが、決して気難しい店ではございません。
明るい元気なスタッフがお客様のご来店をお待ちしております!
ぜひ気軽に足をお運びください。

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