入荷情報

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写真：AKABU RED SAMURAI

AKABU RED SAMURAI

￥14,300.- （720ml、税込）

岩手県盛岡市の「赤武酒造」より“AKABU RED SAMURAI”が新入荷。

“AKABU”を醸す「赤武酒造」は元々、三陸海岸・岩手県上閉伊郡大槌町にあり、地元を中心に“浜娘”という日本酒を醸していました。しかし、　2011年の東日本大震災による津波で、蔵は押し流されてしまいます。その後のさまざまな苦難を経て、2013年に岩手県盛岡市の岩手県工業技術センター近くに蔵を竣工。2014年には東農大を卒業した古舘龍之介氏が酒造りに合流。その後、杜氏を継ぎ新生“AKABU”が誕生します。

日本酒の本質を追い続けた「赤武酒造」が結実させた、ひとつの到達点。酒を醸すすべての輪郭とその先に静かに続いていく余韻。研ぎ澄まされた完成度のみを見つめ、妥協なく磨き上げた“AKABU”を象徴する存在が、こちらの“AKABU RED SAMURAI”。

口に含んだ瞬間に伝わるのは、抵抗を感じさせないシルクのような滑らかさ、繊密な酸とふくよかな旨味が確かな奥深さを生み出し、後半は心地よく、美しい余韻が続きます。香り、旨み、滑らかさ、そして余韻。すべての要素が美しく調和するよう、妥協を排して研ぎ澄ましました。『キレイな酒質と、より深い味わい』、その目指す酒質の具現化にむけた酒質設計。気品あふれる優雅な“AKABU”の完成形態を、ぜひ体感してください！

写真：南 純米吟醸 吟の夢 無濾過生酒

南 純米吟醸 吟の夢 無濾過生酒

￥4,200.- （1.8L、税込）

￥2,310.- （720ml、税込）

高知県安田町の「南酒造場」より“南 純米吟醸 吟の夢 無濾過生酒”が新入荷。

華やかな香りが出やすい高知酵母はそれだけに扱い方の難しい酵母のひとつとされています。その高知酵母を非常にうまく扱うのが室戸岬の西、土佐湾を臨む安田町の「南酒造場」。

“南 純米吟醸”は当店の定番のお酒として、たくさんのお客様の支持を集めるレギュラー純米吟醸ですが、今回の“純米吟醸 吟の夢 無濾過生酒”は「南酒造場」の杜氏自らが栽培した酒造好適米〈吟の夢〉を全量に使用。〈吟の夢〉は、「高知県農業技術センター」が開発した高知県オリジナルの酒造好適米。〈ヒノヒカリ〉を父に、〈山田錦〉を母として交配され、豊かな旨みと爽やかなキレの良さを引き出せるすぐれた酒米として知られています。こちらのお酒は、その〈吟の夢〉を原型精米55%まで磨き、丁寧に醸し上げた入魂の一滴。

透明感のあるきれいな旨みとフレッシュで心地よいガス感が調和した、飲み飽きることなく盃が進む1本に仕上がっています。無濾過生ならではのパンチと、後引きの無いキレのバランスが絶妙といえるでしょう。

日本三大美林のひとつ、魚梁瀬美林を背に酒造りに欠かせない良質な水を得る「南酒造場」。透き通るような綺麗なお酒をお楽しみください。

写真：波紋-はもん-

波紋-はもん-

￥2,640.- （720ml、税込）

鹿児島県霧島市の「中村酒造場」より芋焼酎“波紋-はもん-”が新入荷。

明治21年より南に桜島、北に霧島連山を望む国分の地に蔵を構える「中村酒造場」。焼酎蔵には珍しい石造りの麹室、そして 麹蓋による製法は創業以来変わりません。代表銘柄は“なかむら”。焼酎造りの工程はもちろん原材料にも徹底的にこだわった逸品中の逸品として人気を誇ります。

その「中村酒造場」より、新銘柄“波紋”が発売となりました。新しい焼酎を造るにあたり、きっかけとなったのは薩摩に伝わる『島津雨』の逸話。鎌倉時代から連綿と続く島津家の初代当主である島津忠久氏が誕生した夜、激しい大雨が降っていたそうです。その大雨が産屋の汚れを洗い流し、狐火が出産を明るく照らし、無事に誕生を助けたことから『雨＝繁栄や成功をもたらす縁起のよいもの』として語り継がれてきました。雨を憂鬱なものではなく繁栄や吉兆の前触れとして捉えることで、『雨の季節に飲みたくなる焼酎』という発想が生まれたのです。

酒質は、雨や湿度を吹き飛ばすようなハーバルでフレッシュ、爽快な方向性。白芋由来のすっきりとした土台に、紅芋・紫芋・オレンジ芋などの個性を重ね、香り高く、長く楽しめるブレンデッドスタイルで仕上げられています。単体では商品化が難しいほど個性の強かったそれぞれの原酒も、このブレンドによって新たな魅力へと昇華。蔵元の探究心とブレンド技術が形になった特別な1本です。今季は試験的な意味合いもあり、ごく少数の特約店のみでの取り扱い。原酒量も極めて少なく、限られた数量のみの出荷となります。ぜひ、お見逃しなく！

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店主口上

「酒舗よこぜき」は、造り、味、価格の確かな銘酒のみを取り揃えております。
また“人と人とのお付き合い”を大切にし、お客様に“お酒の楽しさ、素晴らしさ”を
知っていただきたいと考えております。
できるだけ顔を合わせ、お話をしながら商いをしたいという考えを
基本としておりますので、インターネットでの通信販売はしておりません。
お電話を頂いての発送はお受けしておりますが、できればぜひ一度ご来店いただき、
お互いの顔を知った上で、末永くお付き合いできればと考えております。
こんな不器用な酒屋ですので、お客様にはご不便をお掛けしますが、
何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
かたくるしい事を言いましたが、決して気難しい店ではございません。
明るい元気なスタッフがお客様のご来店をお待ちしております！
ぜひ気軽に足をお運びください。

発送について

「酒舗よこぜき」にて取り扱いの日本酒、焼酎、ワインは宅配便にて
全国への発送が可能です。もちろん１本から発送させていただきます。
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