入荷情報

写真：明鏡止水 鬼辛 辛口純米

明鏡止水 鬼辛 辛口純米

￥3,190.- （1.8L、税込）

長野県佐久市の「大澤酒造」より“明鏡止水 鬼辛 辛口純米”が新入荷。

北に浅間山、南に蓼科山を見張らせる長野県東部の古き街、佐久市。豊富な米､良質の水に恵まれ、自然環境を存分に生かすことのできる絶好のロケーションに「大澤酒造」はあります。

“明鏡止水 鬼辛 辛口純米”は、日本酒度+13という圧倒的な辛さが特徴の辛口純米酒。長野県産〈美山錦〉を65%まで精米し、蔵内培養のオリジナル酵母を使用。ただ辛いだけではなく、キリッとした辛口とともにしっかりとしたコクを楽しめる1本に仕上げました。辛さの中に、ふくよかな米の風味が広がり、さまざまなお酒に出会ってきた日本酒通の方にとっても新たな日本酒の魅力を発見できるお酒です。しかも、さまざまな食事とも相性も良く、特に脂ののった料理や濃い味付けの料理にピッタリ。大辛口の爽快感が、料理の旨みを引き立てます。

ユニークなラベルも眼を引きますが、赤鬼と青鬼、中身はどちらも同じです(笑)。辛口好きのみならず、たくさんの日本酒好きの方にお飲みいただきたい1本。ぜひ、爽快にお楽しみください！

写真：宝山 完熟芋麹全量

宝山 完熟芋麹全量

￥4,972.- （1.8L、税込）

￥2,695.-（720ml、税込）

鹿児島県日置市の「西酒造」より芋焼酎“宝山 完熟芋麹全量”が新入荷。

『一麹、二もと、三造り』とは、古くから酒造りの世界で言われる重い言葉。その言葉の如く酒の出来上がりは麹造りにより大きく左右されます。こちらの“宝山 芋麹全量”は米の代わりに芋に麹菌を植え付けて麹を造った、まさに100％〈黄金千貫〉の『芋全量』。その“宝山 芋麹全量”も初醸造から24年。今期の新たな試みとして、チャレンジしたのがこちらの“完熟芋麹全量”です。

薩摩芋は収穫後、温度や湿度をきちんと管理してあげると自らの力で熟成します。今回、試行錯誤の上に発売に至った“宝山 完熟芋麹全量”は、薩摩芋の力を限りなく引き出し、柑橘系のくだものを思わせる香りが特徴となる1本。

口に含むと芋本来の甘味と旨味がやわらかく広がり、芋の凝縮感というべきか、芋の濃厚かつ爽やかなコクがついつい盃を進めさせ、さらに後味の余韻がはんなりと感じられる、そんな焼酎です。年にいちど、3000本のみの出荷となります。ぜひ、お見逃しなく！

写真：ゆきの美人 純米吟醸愛山麹 春しぼりたてスパークリング

ゆきの美人 純米吟醸愛山麹 春しぼりたてスパークリング

￥2,750.- （720ml、税込）

秋田県秋田市の「秋田醸造」より“ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 春しぼりたてスパークリング”が新入荷。

秋田駅からクルマで約10分。秋田市内のほぼ中心に位置するものの、まるで酒造りを行う蔵元とは、思えないような蔵の外見の「秋田醸造」。しかし、その蔵の中では、微生物との対話の中で、非常にすばらしいお酒が醸されています。そんな探求心溢れる「秋田醸造」の小林社長が、研究に研究を重ね生まれたのが、こちらの“ゆきの美人 純米吟醸スパークリング 秋田酒こまち”。

こちらの“ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり”は、麹米に〈愛山〉、掛米に秋田県産〈酒こまち〉を使用。瓶内発酵による炭酸ガスが口の中で弾け、シュワシュワとした 爽快な口当たりが楽しめる1本。おだやかで上品な吟醸香に新酒らしい荒々しさのあるガス感、それに爽やかで張りのある酸がキッチリ引き締めている印象です。瓶内発酵によるガスが瓶内にキュイッと詰まった、見た目良し、味良しの1本に仕上がっています。

ガスが強いだけに、突き抜ける爽快さが楽しめる新感覚の日本酒。ビールに替わる乾杯酒としてもいいですし、食事に合わせても十分にお楽しみいただける、味わい深い活性酒といえるでしょう。

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店主口上

「酒舗よこぜき」は、造り、味、価格の確かな銘酒のみを取り揃えております。
また“人と人とのお付き合い”を大切にし、お客様に“お酒の楽しさ、素晴らしさ”を
知っていただきたいと考えております。
できるだけ顔を合わせ、お話をしながら商いをしたいという考えを
基本としておりますので、インターネットでの通信販売はしておりません。
お電話を頂いての発送はお受けしておりますが、できればぜひ一度ご来店いただき、
お互いの顔を知った上で、末永くお付き合いできればと考えております。
こんな不器用な酒屋ですので、お客様にはご不便をお掛けしますが、
何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
かたくるしい事を言いましたが、決して気難しい店ではございません。
明るい元気なスタッフがお客様のご来店をお待ちしております！
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