鳳凰美田 試験醸造 純米吟醸 本生 千本錦
¥3,960.- (1.8L、税込)
栃木県小山市の「小林酒造」より“鳳凰美田 試験醸造 純米吟醸 本生 千本錦”が新入荷。
明治5年(1872年)創業の「小林酒造」は、製造石数約1200石。″鳳凰美田”という酒名は、蔵が日光連山からの豊富な伏流水に恵まれた美田(みた)村という関東平野の良質な米の産地にあったことから命名されました。
こちらの″鳳凰美田 試験醸造 純米吟醸 本生 千本錦”は、美味しい日本酒をたくさんの方に届けたいという志を抱き、縁あって新たに仲間となった広島県の酒米栽培農家の手により大切に育てられた〈千本錦〉を試験醸造した限定酒。広島県の威信をかけ、酒米の王様である〈山田錦〉に比する酒米として開発された〈千本錦〉。はじめて使用する〈千本錦〉は、予想を超える可能性に満ちているとは蔵元の弁。口に含むと涼やかな印象がありながら、清廉なアタックがあり、厚みのある吟醸香を伴いながらスーーーっとキレていきます。呑み飽きしない味わいとちょっぴり感じる酸味が食事にも合わせやすい、蔵元自信の仕上がりです!