入荷情報

写真：鳳凰美田 純米大吟醸酒 活性にごり本生 赤判special2025

鳳凰美田 純米大吟醸酒 活性にごり本生 赤判special2025

￥3,960.- （1.8L、税込）

￥2,200.- （720ml、税込）

栃木県小山市の「小林酒造」より“鳳凰美田 純米大吟醸酒 活性にごり本生 赤判special2025”が新入荷。

創業明治5年（1872年）。今や栃木を代表する銘酒として年々進化してきた″鳳凰美田”を醸す「小林酒造」。10数年前は廃業も考えたという小さな小さな蔵元でしたが、小林専務の熱い情熱と、工業技術センター醸造部の先生として活躍していた奥様の2人の才能が結集。さらに蔵人それぞれの高い意欲により、平成の銘酒として、全国でも指折りのお酒に躍進してきました。

通称“赤判”とよばれる、真っ赤なラベルの“鳳凰美田”。兵庫県西脇産の〈山田錦〉を40％精米した贅沢な1本ですが、今回の“special”は、名前の通りしぼりたての澱酒をそのまま瓶詰めした、スペシャルな1本。芳香に富んだメロンのような華やかで高級感のある吟醸香。口に含むと、爽やかかつキレイな味わいが、飲み手を魅了してくれます。味わいの膨らみ、お米の優しさや甘味、雅な質感など、日本酒の素晴らしさをより感じて頂ける芸術品ともいえる極上の“鳳凰美田”です！

写真：宝山 芋麹全量

宝山 芋麹全量

￥4,437.- （1.8L、税込）

￥2,395.- （720ml、税込）

鹿児島県日置市の「西酒造」より芋焼酎“宝山 芋麹全量”が新入荷。

『一麹、二もと、三造り』とは、古くから酒造りの世界で言われる重い言葉。その言葉の如く酒の出来上がりは麹造りにより大きく左右されます。こちらの“宝山 芋麹全量”は米の代わりに芋に麹菌を植え付けて麹を造った、まさに100％黄金千貫、『芋全量』です。

こうばしい芋の香りがふわっと立ち上がり、口に含むと芋本来の甘味と旨味がやわらかく広がる、濃醇な味わいの限定芋焼酎。芋の凝縮感というべきか、芋の濃厚なコクがついつい盃を進めさせ、さらに後味の余韻がはんなりと感じられる、そんな焼酎です。

洞爺湖サミットの晩餐会でも各国の首脳に振る舞われたのが、この“宝山 芋麹全量”。芋焼酎の上品さを存分に感じられる逸品です。

写真：くどき上手 百五十周年記念酒 純米大吟醸 山田穂 15％ 袋吊り

くどき上手 百五十周年記念酒 純米大吟醸 山田穂 15％ 袋吊り

￥165,000.- （720ml、税込）

山形県鶴岡市の「亀の井酒造」より“くどき上手 百五十周年記念酒 純米大吟醸 山田穂 15％ 袋吊り”が新入荷。

明治8年（1875年）創業の「亀の井酒造」。本年めでたく創業150周年を迎えました。その歴史は苦難の連続。田んぼ、畑、山林を処分し、その資金をもとに酒屋株を買い求め、現在の生業の酒造業を開始。明治17年には酒蔵が焼失し、一時廃業。数年をに酒造道具一式を買い受け再興。昭和16年にはじまった太平洋戦争の影響から企業整備法が制定され、昭和19年1月に再び廃業。昭和31年1月に酒造業再復活を遂げ、現在にいたるという紆余曲折を経た歴史の上に、現在の美酒“くどき上手”はあります。

現在の社長は“挑戦者”を名乗る（笑）今井俊典氏。その社長が今回の150周年酒を仕込むにあたり、選択したのが〈山田穂〉15%精米で仕込んだ究極の純米大吟醸。総米700kgの小さなタンク１本で小仕込み、酒造好適米の最高峰に位置する〈山田錦〉の母でもあり、非常に酒造適正が高いとされる〈山田穂〉を全量に用いました。こだわりの〈小川10号酵母〉と〈M310酵母〉にて仕込まれ、そのお酒を袋吊りし、一滴一滴の雫を瓶詰めした、ごくごく僅かな数量のみの蔵出しとなる、非常に希少なお酒。

華やかでフルーティーな吟醸香、口に含むと芳醇で品格あるふくよかな味わいが広がり、甘味・旨味が濃厚、全てに調和の取れた美味しさです。日本酒の新しい時代を切り開く、「亀の井酒造」、今井俊典社長がプライドと命を懸けて醸した1本といえるでしょう。「亀の井酒造」のこれまでの歴史、そしてこの先の150年に向けての心意気を感じながらお飲みいただきたい逸品です！

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店主口上

「酒舗よこぜき」は、造り、味、価格の確かな銘酒のみを取り揃えております。
また“人と人とのお付き合い”を大切にし、お客様に“お酒の楽しさ、素晴らしさ”を
知っていただきたいと考えております。
できるだけ顔を合わせ、お話をしながら商いをしたいという考えを
基本としておりますので、インターネットでの通信販売はしておりません。
お電話を頂いての発送はお受けしておりますが、できればぜひ一度ご来店いただき、
お互いの顔を知った上で、末永くお付き合いできればと考えております。
こんな不器用な酒屋ですので、お客様にはご不便をお掛けしますが、
何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
かたくるしい事を言いましたが、決して気難しい店ではございません。
明るい元気なスタッフがお客様のご来店をお待ちしております！
ぜひ気軽に足をお運びください。

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