小牧の梅酒
￥2,200.- （720ml、税込）
鹿児島県さつま町の「小牧醸造」よりリキュール“小牧の梅酒”が新入荷。
明治42年創業より、地域とともに地域に根付いた焼酎造りを行う「小牧醸造」。『こだわり』という言葉を信条に家族経営だからこそできるものを 追求し、真摯に焼酎造りに邁進する、実力派蔵元。1972年と2006年の集中豪雨で裏の川が氾濫し、蔵にあった焼酎はもちろん、甕や仕込み道具などが水没、大変な被害に合いました。しかし、より強い『美味しい焼酎を造りたい！』という信念により、蔵を再建、素晴らしい焼酎を醸し続けています。
こちらの“小牧の梅酒”は、ハンドメイドだからこそ為せる逸品。九州随一の〈南高梅〉の生産地に成長したさつま町。この地元・さつま町産の〈さつま南高梅〉を、自社製の焼酎に10ヶ月以上漬け込み出来た本格梅酒。まるまると大きく肉厚な青果用の青梅を、長期間漬け込むことで青梅のエキスを十分に抽出し、さらに漬け込んだ青梅を手作業でペースト加工し、たっぷりと混ぜ込んでいるので、〈南高梅〉をまるごと味わえる風味豊な梅酒に仕上がっています。ハンドメイドの工程が非常に多い梅酒ゆえ、製造数量には限りのある1本。ぜひ、お見逃しなく！
