若女将日記

今週はよくワインを開けています。
品出しのために倉庫へ商品を取りに行くと、
ビミョーなビンテージのワインがじーっとこちらを見ていたりして。

で、「1本だけ」と言って持ってきては、
家族で喧々諤々やるわけです。

昨日はクロード・マレシャルのオーセイデュレス白1998

お客さんの評価も我々の評価もだいたい共通していて、マレシャルの白は早めに飲んじゃおうかな～
というのが常。
98年といえば13年も前、しかも白ワインだし、酒石こそ出ているけれど、
これはもうザンネンな状態だろうと確信して持参しました。
が、が、なかなかどうして、良いのです。

もちろん、出来立てのフレッシュなシャルドネとはちがいますが、
香、味ともに良いのです。

ところが、その味わいはなかなかデリケート。
開栓してからしばらくは「うぅ～ん・・」な感じだったのに、
2～3時間すると「おぉっ！」となってくるのです。
が、また4～5時間すると、それはもうザンネンな感じに。
飲みごろポイントが突然現れて、はやてのように去っていくのです。
ムヅカシイ。

でも、NGだと思っていたワインに「おぉっ！」と思える瞬間を見つけると
それだけで、「ラッキー」と思えてしまう。そこが楽しかったりします。

気長に探すので、シチュエーションは限定されますけどね。

そうそう、「私も探してみよう！」という方。
オーセイ・デュレスの白98年の在庫は少しがあります。
お声かけください。
流通の都合上、お値段の表記ができません。スミマセン。