若女将日記

先週の土曜日のこと。

以前、お知らせいていました「チーズサロンinよこぜき」を開催しました。
ご参加くださった7名の皆さん、ありがとうございました。

ホスト係が1名しかおらず、サービスとお話がバタバタと執り行われ、
ゆっくりできたか否か、ちょっとわかりませんが、頂いたご感想をもとに
次回の開催を計画しております。

さて、当日はワイン3種、チーズ4種をご紹介しました。
＜ワイン＞
シャンパーニュ・ロゼ/パトリスマルク
AOCトゥーレーヌ・ソーヴィニヨン･ブランV.V./オーペロン
AOCｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛｰﾇ・ヴィラージュ・キュヴェ・ド・ガレ/アフィラント

＜チーズ＞
シュヴロタン/シェーヴル
カマンベール・カルバドス/白カビ
タレッジョ/ウォッシュ
ロッシーニ/青カビ

どんなチーズキャリアの方がおみえになるのかわかりませんでしたので、
チーズはベーシックなもの、独特な風味が強烈過ぎないものを意識してチョイスしました。
ワインは当店の人気フランスワインをチョイス。

次回はワインもフランスだけに限らず、ちょっとはみ出していこうと思います。
きっと暑い盛りですのでチーズのチョイスはちょっと難航しそうです。

次回開催のお知らせもブログ、店頭でしま～す。
おたのしみに。